Meny

Kvällens meny

Varje kväll måndag – torsdag erbjuder restaurangen en meny med förrätt, varmrätt och dessert. Vad som finns på menyn varierar med säsong och vad som är bäst just nu. Höst och vinter är det lagrat smakrikt. Vår och sommar är det nyskördat primört.  Välj om du vill äta tre rätter eller om du vill ha färre. Priset varierar med råvaror, men brukar hamna på ca 395 kr för en trerätters meny.


Herrgårdsmeny  Menu de Chef

Grillad pilgrimsmussla
Blomkålscrème, och chips på herrgårdsrökt bacon av värmlandsgris
(mjölk, skaldjur).
Scallop, cauliflower crème, bacon chips on Värmland pork, from our smoke house.


Variation på värmlandsmorot
(mjölk).
Variety of Carrots.


Vilt från Värmland med kantareller och Pommes Duchesse
Höstens rotsaker och rödvinssås smaksatt med lingon
(mjölk, selleri, sulfit från vin).
Game from Värmland, chanterelles, Pommes Duchesse, root vegetables and red wine sauce spiced with lingonberries.


Soppa på blåmögelost från ett litet hantverksmejeri i Värmland
(mjölk).
Cheese from a local diary – Blue Cheesesoup.


Plommon och Choklad
(mjölk,soja, vete,ägg, sulfit från vin).
Plum and Chocolate.

SEK 645

Herrgårdsmenyn bokas senast kl 15.00 dagen innan besök och serveras till alla i sällskapet.

Menu de Chef is only served to all guests at the table and ordered latest 3 pm day before. 


Vinterlunch på herrgård i Sunne, mitt i Värmland

Under skidsäsong från mitten av januari – påsk serverar vi vår uppskattade vinterlunch.  Abonnerat lördag 4 och söndag 5 april 2020.
Lördag och söndag 11.30 – 15.00 


Lunchbuffé:

  • Soppa 
  • Sallader
  • Nybakat bröd
  • Varmrätt på kött 
  • Varmrätt på fisk 
  • Varmrätt med barnasinne för våra yngsta gäster
  • Kaffe
  • Hembakad kaka

Kaffe och hembakad kaka serveras vid den sprakande brasan i herrgårdssalongen på andra våning.

149 kr Barn ynre än 12 år 85 kr, yngre än 4 år 50 kr.


För väldigt små gäster finns micro att värma mat och barnstol att låna. 

 

Utvalda viner till herrgårdsmeny

Domaine de la Vinconnière
Loire
Sauvignon Blanc
 


Tommasi Adorato Appassionato
Verona
Garganega
 


Barbera d’Alba Superiore -17
G.D Vajra Barolo Piemonte


Moscato d’Asti
G.D Vajra Barolo Piemonte


Quinta do Pego LBV Port
Duoro Porto
T Nacional, T Franca


Vinmeny 


Drycksmeny
Äpple Citron&Ingefära Vilda skogsbär Rabarber Svart Vinbär


Kaffe Lila från Karlstad, hemlagad chokladtryffel & Avec 3 cl 125
Coffee from Karlstad, homemade chocolate truffle & Avec 3 cl 


Some of our local suppliers: Ridgedale Farm in Västra Ämtervik, Torfolks Gård in Klarälvsdalen, Kils Slakteri, Lillängens Gårdsmejeri, Hygns Gård in Kristinehamn and the many mushroom and berry pickers in the area. We love you!

På väg till Fjällen

Vi vet att det är bråttom både till och hem från fjällen. Och så vill man äta gott, förstås. Så vi gör så här om det är lite brått:

  • du parkerar bekvämt på vår numera ännu större parkering 
  • Kommer in – tvättar händerna ordentligt – och blir bordsplacerad direkt vid bästa lediga bord. 
  • äter gott så länge du har lust av lunchbuffén
  • fikar vid brasan så länge du vill 

Sen när du har ätit gott och kopplat av så är det bara att fortsätta resan norr eller söder ut.

Vill du sträcka lite på benen, låta hund och ungar busa lite så ta en promenad ner till sjön. Det blir en lagom tur innan det är dags att fortsätta. 

PS! I vår lilla hantverkshop finns fina små presenter till blom- och kattvakter. 

LÄS VIDARE

Lunch för grupper på resa

God vällagad lunch på lokala råvaror serveras i herrgårdens vackra matsal med sjöutsikt över sjön Fryken. 

Välkommen till oss på Ulvsby Herrgård för en härlig lunch eller middag på resan. Låt oss laga på det bästa i säsong eller välj bland flera alternativ. 

Ulvsby herrgård finns strax norr om Sunne vid sjön Fryken mitt i Värmland, helt nära väg E45. Här finns stor parkering och det är lätt att köra fram och vända med buss. Flera fräscha toaletter och hiss till andra våningen gör besöket smidigt. 

Så välkommen till en härlig lunch på resan, eller som målet för resan. Ring Isabell på 0565 140 10 så bokar vi bästa lunchen för er. Och vi berättar gärna kort herrgårdens historia, som sträcker sig ända tillbaka till 1500-talet, som en trevlig inledning på lunchen.